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マンデリン北スマトラ州ポルン地区【100g】

¥1,000

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☕こちらの珈琲は一言でいうと「THE マンデリン！！」数あるマンデリンの種類の中で、一番マンデリンの良さを惹きだしている珈琲

☕珈琲の味 :苦味のある珈琲ですが、口に入れた時のクセのあるスモーキーなフレーバーがたまらない！
正直言葉で言い表せない･･･笑

☕焙煎度合い :深煎り(フルシティ〜フレンチ)

☕シチュエーション :集中力を高めたい時にオススメ

☕珈琲豆詳細情報 :
･生産地:インドネシア北スマトラポルン地区(トバ湖周辺)
･標高:約1300m
･品種:ティピカ種、カティモール種
･精選方法:スマトラ式ウェットハル方式

☕注意事項
珈琲は焙煎してから味の変化が始まります。焙煎日から3日目ほどは抜けたような、若いような、そんな感じの味わいになります。そこから日が経つごとに味が整い、しっかりと成熟していきます。ただ、時間が経ち過ぎてしまうと酸化したような雑味の多い味になってしまいますので注意が必要です。
なので、お客様自身の好みの焙煎経過日数を見つけて頂くと、より一層楽しい珈琲ライフが待っているはずです！